Falafel a la French´s
Paso a paso
- Ponemos en la picadora la cebolla con el ajo y las hierbas. Añadimos las especias y los garbanzos y lo vamos triturando todo con el tenedor. Por último añadimos también la levadura y mezclamos.
- Si quieres puedes poner los garbanzos directamente en la batidora pero es mejor que no queden triturados del todo para que tengan textura. Tiene que quedar una masa espesa y moldeable, casi como una plastilina, y para conseguir ese punto podemos añadir un poco de pan rallado.
- Dejamos reposar la masa una media hora.
- Una vez pasado ese tiempo, formamos con las manos unas albóndigas y las aplastamos un poco con las manos. Las rebozamos ligeramente en semillas de sésamo y las freímos directamente en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Se sirven al momento con una salsa de yogur sencilla. También se puede servir con hummus y en bocadillos de pan de pita, acompañado de ensalada de lechuga.
Aderezo Honey Mustard 340g
Aderezo Honey Mustard 340g
