Pechugas Honey

Pechugas Honey

Categoría: Aderezos
Dificultad: Medio

Necesitas:

1 taza de French’s ® Honey

1 taza de Miel

1/2 taza de Mayonesa

1 cucharadita de jugo de limón

4 pechugas de pollo sin piel ni hueso

1 cucharada de aceite vegetal

2 tazas de champiñones rebanados

2 cucharadas de manteca

Sal

Pimienta

Pimentón molido

8 rebanadas de tocino cocido

1 taza de queso Monterrey jack rallado

1 taza de queso cheddar rallado

Perejil fresco finamente picado

Paso a paso

Preparación

1. Use una batidora eléctrica para combinar la mostaza, la miel, la mayonesa y el jugo de limón en un tazón pequeño. Batir la mezcla durante unos 30 segundos.

2. Coloque el pollo en una bolsa de cierre hermético y vierta aproximadamente 1/3 de la marinada. 

3. Selle la bolsa extrayendo todo el aire que pueda y deje marinar en la nevera durante unas 2 horas.

4. Enfríe la marinada restante hasta más tarde.

5. Después de que el pollo se haya marinado, retire el pollo de la bolsa y deseche el adobo que ha estado en remojo. 

6. Precaliente el horno a 190°C y caliente una sartén para horno (suficientemente grande para contener las cuatro pechugas) y 1 cucharada de aceite a fuego medio. (Si no dispone de una sartén para horno, transfiera el pollo a un plato para hornear).

7. Dore el pollo en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Retire la sartén del fuego pero mantenga el pollo en la sartén. 

8. A medida que el pollo se cocina, en una sartén pequeña, rehogar los champiñones en la manteca. 

9. Cepille cada pechuga de pollo braceado con un poco de la marinada de mostaza y miel y asegúrese de guardar un poco más ya que luego se puede servir con el plato terminado.

10. Sazone nuevamente el pollo con sal, pimienta y pimentón. Colocar dos trozos de tocino cocido, transversalmente en cada pechuga de pollo. 

11. Espolvoree los champiñones salteados sobre el tocino, asegurándose de cubrir cada pechuga uniformemente. Espolvoree 1/4 taza de queso Monterey Jack seguido de 1/4 taza de queso cheddar.

RECETAS

Proceso Derrite la mantequilla y el aceite en una sartén antiadherente a fuego medio alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta. Dora las pechugas por ambos lados reduciendo el fuego...
Preparación 1. Use una batidora eléctrica para combinar la mostaza, la miel, la mayonesa y el jugo de limón en un tazón pequeño. Batir la mezcla durante unos 30 segundos. 2. Coloque el pollo...
Preparación: Precalentar el horno a 200°C (moderado/fuerte). Mezclar la mantequilla y la mostaza en un bol chico. En otro bol, mezclar el pan molido con las nueces y el perejil picado....

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